CHEF CUISINIER

Nutrition fit plus est une jeune entreprise de commerce en ligne en pleine expansion dans l'industrie de l'alimentation. Nous sommes une compagnie innovatrice qui est la pionnière dans la création d'une solution de repas déjà préparés. Notre mission est d'aider les gens à adopter une alimentation saine et équilibrée, en plus de leur permettre de sauver du temps chaque semaine en cuisinant pour eux des repas santé.

Nous sommes à la recherche d’un joueur d’équipe dynamique, désireux de se joindre à notre entreprise, avant-gardiste et en pleine expansion. Nutrition Fit Plus offre une rémunération concurrentielle, de la formation, du perfectionnement, des possibilités d'avancement ainsi que l’opportunité de contribuer au rayonnement de l’entreprise.

 

 

Tâches et responsabilités

 

Relevant du Chef Exécutif, le Chef Cuisinier : 

 

  • S’assure que les protocoles d'hygiène et de salubrité alimentaire, ainsi que les politiques et procédures en santé et sécurité du travail soient strictement respectés et intervient lorsque non respectés

  • Supervise et coordonne l’équipe de cuisiniers

  • Supervise l’apprêtage et la préparation des ingrédients (particulièrement les viandes) de même que leurs cuissons selon les hauts standards de notre entreprise

  • Collabore étroitement avec les superviseurs de production (son principal client interne)

  • Est responsable de la formation et évaluation des employés de cuisine 

  • Produit régulièrement un rapport d’avancement de sa journée à ses collègues et son supérieur

  • Mesure et utilise la bonne quantité d’ingrédients pour la cuisson des différents éléments du menu

  • S'assure que tous les articles préparés soient remis en temps opportun au département de production

 

Exigences requises

  • Diplôme d’études secondaire (souhaité)

  • Français et / ou anglais parlé et écrit

  • Expérience de 5 ans en cuisine (restauration), comme chef, sous-chef ou solide expérience de chef de partie 

  • Être confortable avec les concepts de qualité, salubrité alimentaire et de santé & sécurité au travail

  • Être confortable avec les mesures de conversion usuelles

 

Compétences requises

  • Excellentes habiletés de leadership et de communication

  • Capacité reconnue de résolutions de problèmes très développée

  • Efficacité d’exécution

  • Excellente dextérité manuelle

  • Créatif, débrouillard et rigoureux

  • Orienté résultat

Le masculin est utilisé sans aucune discrimination et dans le seul but d’alléger le texte